sábado, 23 de agosto de 2008

PESCADO CON CHAMPIÑONES

Ingredientes:
- 200 grs del pescado deseado
- 1 lata de champiñones laminados
- 1 ajo
- Aceite de oliva
- Sal y perejil.
Elaboración:
En una sartén, poner el aceite y el ajo picado pequeño, escurrir y lavar bien los champiñones en un colador e incorporarlos a la sarten, rehogarlos a fuego lento y si es necesario, uncorporar unas cucharadas de agua para que no se peguen, ir removiendolos hasta que queden sequitos. Apartar la sarten del fuego.
Si puede, a la vez, cocinar el pescado poniendolo a la plancha con un poco e aceite y sal.
Emplatar poniendo el pescado primero y encima los champiñones. espolvorear por encima un poco de perejil.

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