Esto, logicamente es muy facil, pero hay dos maneras de comerlo, tras hacer los chipirones a la plancha y dorarlos, con el salpicon o picadillo de la huerta, se pueden hacer dos cosas:
1. Plato combinado: En el plato se disponen los chipirones a un lado, y en la otra mitad se pone el salpicón.
2. Ensalada: Los chipirones se cortan en trocitos regulares, y se mezclan con el picadillo en un bol a modo de ensalada.
Es lo mismo, lo sé, pero la diferencia es psicologica. Si tienes mucha hambre, haces la 1ª opción, comer un señor plato de proteinas y verduras.
Si no se tiene mucha hambre, tomas la segunda opcion, te haces a la idea de que solo comes una ensalada.
Al final, estás comiendo lo mismo, es una manera sana de engañar un poquito al estómago.
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