GAMBONES O LANGOSTINOS AL HORNO

INGREDIENTES

- Los langostinos que te quieras comer

- Aceite de oliva

- Ajo

- Limón

- Sal y pimienta

ELABORACIÓN

Lavar bien los langostinos o gambones y reservar.

En un mortero, machacar un par de ajos con un poco de sal, triturar bien y añadirle un chorrito de aceite, otro de limón y pimienta. remover bien con una cucharilla o tenedor para que emulsione la mezcla.

Verter esta mezcla sobre los langostinos y removerlos bien para que queden todos bien impregnados.

Encender el horno a 200º arriba y abajo.

Poner los langostinos en una fuente de horno o de barro, en una sola capa, que no se amontonen.

Cuando el horno esté caliente, meter la fuente a una altura media del horno.

Cuando empiece a verse algo de liquido hirviendo, sacar del horno y servir.